Arroz preto-Ele é poderoso. Ainda novo no Brasil, apresenta todos os benefícios que os demais tipos de arroz e até em proporções maiores, o que o torna um alimento funcional, como explica a nutricionista Sônia Maria Ferreira Silva, da Pontifícia Universidade Católica (PUC-Campinas): "Em comparação ao arroz polido e integral, análises têm demonstrado que o arroz preto possui maior teor de proteínas e fibras e menor valor calórico, além de apresentar dez vezes mais compostos fenólicos (uma classe de antioxidantes).
Peixe espada preto-Como o atum,o peixe-espada pertence ao grupo dos peixes azuis, que possuem maior quantidade de gordura ômega-3, parecida com a vegetal, de tão saudável. A carne deles também contém mais selênio do que a dos peixes brancos.-
O alho negro não tem só um sabor único, mas também pode ser um bom aliado a nossa saúde. Comer alho faz bem à saúde, já que as substâncias desse tempero tem inúmeros benefícios. Porém o alho negro tem benefícios ainda maiores.
As azeitonas são uma boa alternativa de petisco saudável.
Isso porque a frutinha da oliveira contém gorduras monoinsaturadas, que ajudam a combater processos inflamatórios e a aumentar os níveis de colesterol bom no sangue.
A azeitona também contém vitamina E, um bom antioxidante que ajuda neutralizar radicais livres do corpo e previnem o envelhecimento celular precoce.
Ao consumir esse alimento, ainda oferece ao organismo fitoquímicos como polifenóis e flavonoides, que possuem propriedades anti-inflamatórias.
Mas nem tudo é perfeito: azeitonas devem ser consumidas com moderação, pois são calóricas e contêm altos teores de sódio, por serem conservadas em salmoura.
Isso porque a frutinha da oliveira contém gorduras monoinsaturadas, que ajudam a combater processos inflamatórios e a aumentar os níveis de colesterol bom no sangue.
A azeitona também contém vitamina E, um bom antioxidante que ajuda neutralizar radicais livres do corpo e previnem o envelhecimento celular precoce.
Ao consumir esse alimento, ainda oferece ao organismo fitoquímicos como polifenóis e flavonoides, que possuem propriedades anti-inflamatórias.
Mas nem tudo é perfeito: azeitonas devem ser consumidas com moderação, pois são calóricas e contêm altos teores de sódio, por serem conservadas em salmoura.
“Diamantes negros da cozinha”. É assim que muitos chefs chamam as raras e caras trufas negras. Elas são cogumelos subterrâneos, comestíveis, do tamanho de uma maçã, que crescem a cerca de 30 cm abaixo da superfície, perto das raízes das árvores – especialmente a do carvalho. Cães treinados farejam os torrões de terra até encontrar a iguaria. Depois, elas são limpas cuidadosamente, para evitar o toque direto com os dedos, o que a levaria ao apodrecimento. Frescas servem como tempero. Cozidas, possuem um sabor intenso e incomparável. Os gourmets garantem: elas são o maior dos prazeres!
Vinagre balsâmico- Ele é produzido com o suco das uvas brancas trebbiano que passam primeiro por um cozimento a fim de criar um tipo de concentrado que depois é fermentado com um lento processo de envelhecimento que vai concentrar os sabores.
O vinagre balsâmico tradicional é altamente apreciado por chefs e gourmets em todo o mundo. O sabor se intensifica ao longo de décadas, com o vinagre sendo mantido em tonéis de madeira fina, tornando-se doce,
O vinagre balsâmico tradicional é altamente apreciado por chefs e gourmets em todo o mundo. O sabor se intensifica ao longo de décadas, com o vinagre sendo mantido em tonéis de madeira fina, tornando-se doce,
Morango Preto-O morango é rico em vitamina C e, por isso, o consumo da fruta evita a fragilidade dos ossos e a má formação dos dentes. Ele também dá resistência aos tecidos, age contra infecções, ajuda a cicatrizar ferimentos e evita hemorragias. O morango também possui, em menor quantidade, vitamina B5, conhecida como niacina. Ela tem a função de evitar problemas de pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso. Na fruta, também é encontrado ferro, que faz parte da formação do sangue.
Blackberry-A Amora-preta pode ser consumida in natura ou em forma de geléias, sucos, doces em pasta e fermentados. Pode ainda ser congelada e utilizada como polpa para a produção de sorvetes, sucos, iogurtes, tortas e molhos para diversos pratos, inclusive para decoração dos pratos.
Pimenta preta -A pimenta emagrece porque tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que limpam as células e permitem o bom funcionamento do organismo, evitando assim o acúmulo de gordura e a obesidade.
VINHO TINTO- vinho é saudável quando bebido em quantidade apropriada, que segundo os especialistas é uma taça por dia, mas fique atento, pois não se trata de qualquer vinho, somente o vinho tinto.
Chocolate amargo preto-Um grupo de pesquisadores da Universidade Estadual de Louisiana, nos Estados Unidos descobriu que o chocolate amargo reduz o risco de infarto porque tem efeitos antiinflamatórios.
Os resultados deste trabalho foram apresentados no 247º Encontro da Sociedade Americana de Química realizado esta semana em Dallas. Segundo o diretor da pesquisa, John Finley, ele também será publicado na revista Journal of Agricultural and Food Chem.
Os resultados deste trabalho foram apresentados no 247º Encontro da Sociedade Americana de Química realizado esta semana em Dallas. Segundo o diretor da pesquisa, John Finley, ele também será publicado na revista Journal of Agricultural and Food Chem.
.Estas são as famosas pérolas negras. Redondas, de tamanhos que vão de 8 milímetros a 14 milímetros de diâmetro, mas podem ser maiores. Têm tons escuros, como verde escuro, azul petróleo, cinza grafite e roxo.Você deve está se perguntando o que um jantar tem haver com perolas.
Isso é para dá um ar romântico.
Isso é para dá um ar romântico.
ROSA NEGRA- variedades de rosas diferentes. As flores comumente chamados de rosas negras são realmente um tom muito escuro de vermelho, roxo ou marrom. A cor de rosa pode ser aprofundada pela colocação de um rosa escuro em um vaso de água misturada com tinta preta. Outras rosas negras pode ser escurecido por outros métodos, como a queima. Também é um símbolo para o amor após a morte. Mas, nesse caso, é para deixar seu jantar exótico e chic .
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