PÊSSEGO
O pessegueiro (Prunus persica) é uma árvore decídua, nativa da China e sul da Ásia, de folhas alternas e serreadas, flores roxas edrupas pubescentes, comestíveis e com propriedades aperitivas e digestivas. Possui inúmeras variedades hortícolas. A infusão das folhas e sementes é calmante e as flores são usualmente utilizadas como laxante suave. Apesar de seu nome botânico, Prunus persica, fazer menção à Pérsia (atual Irã) a partir de onde a espécie teria sido introduzida na Europa, estudos genéticos sugerem que o pêssego originou-se na China,5 onde a espécie tem sido cultivada desde cerca de 2000 anos antes de cristo.6 7 É mencionado em documentos chineses desde o século 10 A.C. e era uma fruta apreciada por reis e imperadores. Mais recentemente, a história do seu cultivo na China tem sido extensivamente revisada em citações de numerosos manuscritos originais datados de 1.100 A.C.8
O pessegueiro (Prunus persica) é uma árvore decídua, nativa da China e sul da Ásia, de folhas alternas e serreadas, flores roxas edrupas pubescentes, comestíveis e com propriedades aperitivas e digestivas. Possui inúmeras variedades hortícolas. A infusão das folhas e sementes é calmante e as flores são usualmente utilizadas como laxante suave. Apesar de seu nome botânico, Prunus persica, fazer menção à Pérsia (atual Irã) a partir de onde a espécie teria sido introduzida na Europa, estudos genéticos sugerem que o pêssego originou-se na China,5 onde a espécie tem sido cultivada desde cerca de 2000 anos antes de cristo.6 7 É mencionado em documentos chineses desde o século 10 A.C. e era uma fruta apreciada por reis e imperadores. Mais recentemente, a história do seu cultivo na China tem sido extensivamente revisada em citações de numerosos manuscritos originais datados de 1.100 A.C.8
Extrato de Pêssego pode combate o câncer
Os cientistas do Texas descobriram que a mistura de compostos fenólicos presentes no extrato de pêssego são responsável pela inibição do câncer de mama.
A espécie foi trazida para as Américas por exploradores espanhóis no século 16, e eventualmente chegou à Inglaterra e á França no século 17, quando era considerada uma fruta cara e apreciada. O horticultor George Minifie supostamente teria levado pessegueiros da Inglaterra para as colônias norte-americanas no início do século 17. Um pêssego médio pesa 75 g, e de maneira geral contém 30 Cal, 7 g de carboidratos (6 g de açúcares e 1 g de fibras), 1 g de proteínas, 140 mg de potássio , e 8% das necessidades diárias de vitamina C.33 Nectarinas fornecem o dobro de vitamina A , e ligeiramente mais vitamina C , que os pêssegos, além de serem uma fonte mais rica de potássio.
Os cientistas do Texas descobriram que a mistura de compostos fenólicos presentes no extrato de pêssego são responsável pela inibição do câncer de mama.
A espécie foi trazida para as Américas por exploradores espanhóis no século 16, e eventualmente chegou à Inglaterra e á França no século 17, quando era considerada uma fruta cara e apreciada. O horticultor George Minifie supostamente teria levado pessegueiros da Inglaterra para as colônias norte-americanas no início do século 17. Um pêssego médio pesa 75 g, e de maneira geral contém 30 Cal, 7 g de carboidratos (6 g de açúcares e 1 g de fibras), 1 g de proteínas, 140 mg de potássio , e 8% das necessidades diárias de vitamina C.33 Nectarinas fornecem o dobro de vitamina A , e ligeiramente mais vitamina C , que os pêssegos, além de serem uma fonte mais rica de potássio.
SUCO DE PÊSSEGO
Pesquisa:
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- 6 pêssegos picados
- 150 ml de água
- 1 colher de sopa (15 ml) de suco de lima
- 2 colheres de sopa (25 g) de açúcar
- 4 cubos de gelo
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