PITAYA ROSA
Pitaia - É o nome dado ao fruto de várias espécies de cactos epífitos , principalmente do Mandacaru nativo da Caatinga nordestina, sobretudo do género Hylocereus mas também Selenicereus, nativas de regiões da América do Sul e também cultivadas em Israel e na China . O termo pitaia significa fruta escamosa, também sendo chamada de fruta-dragão em algumas línguas, como o inglês. Como a planta só floresce pela noite (com pequenas flores brancas) são também chamadas de Flor-da-Noite.
A fruta se apresenta em três cores distintas.
Pitaia - É o nome dado ao fruto de várias espécies de cactos epífitos , principalmente do Mandacaru nativo da Caatinga nordestina, sobretudo do género Hylocereus mas também Selenicereus, nativas de regiões da América do Sul e também cultivadas em Israel e na China . O termo pitaia significa fruta escamosa, também sendo chamada de fruta-dragão em algumas línguas, como o inglês. Como a planta só floresce pela noite (com pequenas flores brancas) são também chamadas de Flor-da-Noite.
A fruta se apresenta em três cores distintas.
PITAYA AMARELA
Existem três variedades, todas com a pele folhosa
Hylocereus polyhizus- branca por dentro com pele rosa
Hylocereus megalanthur- vermelha por dentro com pele rosa
Selenicereus undatur- branca por dentro com pele amarela
A fruta pode pesar entre 50-1000 gramas e seu interior, que é ingerido cru, é doce e tem alto nível de calorias . Da fruta se faz suco ou vinho as flores podem ser ingeridas ou usadas para fazer chã . As sementes se assemelham às do gergelim e se encontram dispersas no fruto cárneo.
Crê-se que a variedade de interior vermelho é rica em antioxidante.
Rica em vitamina A, zinco e ferro
Existem três variedades, todas com a pele folhosa
Hylocereus polyhizus- branca por dentro com pele rosa
Hylocereus megalanthur- vermelha por dentro com pele rosa
Selenicereus undatur- branca por dentro com pele amarela
A fruta pode pesar entre 50-1000 gramas e seu interior, que é ingerido cru, é doce e tem alto nível de calorias . Da fruta se faz suco ou vinho as flores podem ser ingeridas ou usadas para fazer chã . As sementes se assemelham às do gergelim e se encontram dispersas no fruto cárneo.
Crê-se que a variedade de interior vermelho é rica em antioxidante.
Rica em vitamina A, zinco e ferro
PITAYA VERMELHA
. A pitaya encontra-se entre as frutíferas tropicais pouco conhecidas, porém com elevado potencial para os mercados interno e externo, devido à sua aparência exótica, sabor doce e suave, polpa firme e suas propriedades nutricionais e funcionais (MARQUES et al., 2011; MOREIRA et al., 2011). Assim, as pesquisas sobre a cultura da pitaya devem ser intensificadas, visando principalmente à obtenção de informações básicas sobre a cultura, que poderão ser utilizadas na prática pelos produtores (ANDRADE et al., 2007). Até o momento, ainda não existem variedades recomendadas para o plantio comercial e, para a formação de novos pomares, é necessário dispor de material que reúna características favoráveis.
. A pitaya encontra-se entre as frutíferas tropicais pouco conhecidas, porém com elevado potencial para os mercados interno e externo, devido à sua aparência exótica, sabor doce e suave, polpa firme e suas propriedades nutricionais e funcionais (MARQUES et al., 2011; MOREIRA et al., 2011). Assim, as pesquisas sobre a cultura da pitaya devem ser intensificadas, visando principalmente à obtenção de informações básicas sobre a cultura, que poderão ser utilizadas na prática pelos produtores (ANDRADE et al., 2007). Até o momento, ainda não existem variedades recomendadas para o plantio comercial e, para a formação de novos pomares, é necessário dispor de material que reúna características favoráveis.
SUCO DE PITAYA
1 pitaya - previamente congelada por 2 horas
2 fatias de abacaxi
4 folhas de hortelã
Mode de fazer
Junte as frutas e o hortelã e bata tudo no liquidificado
sirva em copo longo de vidro e se quiser coloque sorvete por sima.
pesquisa:
wikipedia.org
scielo.br
google
Obrigada por sua visita e até breve
1 pitaya - previamente congelada por 2 horas
2 fatias de abacaxi
4 folhas de hortelã
Mode de fazer
Junte as frutas e o hortelã e bata tudo no liquidificado
sirva em copo longo de vidro e se quiser coloque sorvete por sima.
pesquisa:
wikipedia.org
scielo.br
Obrigada por sua visita e até breve